山口です。

先日の会員メールマガジンで紹介させていただきました、

上野さんの桃のサラダを試食しました。

夏にぴったりの爽やかさです。

これにパルミジャーノのスライスのようなチーズをかけても、

また別の味わいが楽しめますので、おすすめですよ。

この後、山口も作ってみましたが、

普段、料理をほとんどしない山口でも作れるくらいの手軽さなので、

皆さんもぜひ桃の季節に作ってみてはいかがでしょう？