「北海道らしい食文化」の創造を目指して

東京ビッグサイトで開催中の「ワイン&グルメ ジャパン」に行ってきました。
業界関係者のみが入場できる展示会ですが、大変有意義な内容となっており、
セミナーも2つを受講させていただきました。IMAG0121

「南アフリカ・ワイン協会」によるセミナーと各生産者の出展はとても参考となり、
マーケティングを手掛ける非営利団体の役割や活動内容がすごく勉強になりました。
4月1日から実質上の活動をスタートさせたばかりのワインクラスター北海道を、
しっかりと運営していくという決意と目標を新たにいたしました!