「北海道らしい食文化」の創造を目指して

≪Facebookでの告知内容を更新しました≫

こんにちは。ワインクラスター北海道 代表の阿部です。
今日は今週末に私どもが主催するイベントのご案内を申し上げます。
たくさんの方々にご参加いただければ、より楽しくおいしいひと時となりますので、
どうぞご参加をよろしくお願いいたします!
(お申し込みはFBからメッセージ、または電話にて19日(水)まで承ります)

今週末、11月22日(土)12:30~1430までグランドパーク小樽にて、
『ワインクラスターの食卓』出版記念パーティーを開催いたします!
本の購入者はもちろん、お持ちでない方もご参加いただけます。

お昼のパーティーということで、着席ビュッフェ方式。
・蛸のカルパッチョ仕立て バジルソース
・帆立貝のオーブン焼き 彩り野菜とタプナードソース
・サーモンのアクアパッツァ風
・鶏もも肉の香草焼き グレービーソース
・ペストリーシェフよりデザートとフルーツブツフェ
などのお料理と、
ワインは北海道産のみで17種類以上をご用意。
料理やワインの説明はもちろん、おいしいマッチングについてもご紹介いたします。

会費は8,000円(税込)となりますが、
私どもがワイナリーで直接買ってきた限定品や終売品を含めて、
ワインも料理も価格以上の内容になると思っております。
(会員のみなさまはメールマガジンをご確認ください)

近くなってからのご案内で大変申し訳ございませんが、
皆様にお越しいただきたく、もしご都合がつけばご参加ください!

グランドパーク小樽は「JR小樽築港駅」に直結、徒歩約5分。
すべての小樽行の列車が停車するのはもちろんですが、
快速エアポートでしたら札幌駅から25分!
当日は11時44分札幌発の快速に乗れば12時09分に到着します。
(小樽駅、小樽運河ターミナルからの路線バスも便利です)

これまでにもFacebookでお伝えしてきましたように、
ワインクラスター北海道ではワインと食のマッチングを大切に、
あるいは乗りものや観光との組み合わせも含めて、
ワインをより身近なかたちで楽しんでもらいたいと考えています。

当日は、本の制作を行った第1期メンバーでありFacebookも担当していた管理栄養士の上野さん、
フードライターの深江さん、デザイナーの足立さん、ソムリエールの佐々木さんの4名に加え、
現在第2期のメンバーとして業務についている村上さんと長内君、
そして、ワインクラスター北海道の設立メンバーである私と山口さん、津川さんも参加します。

じつは全員集合は設立以来初めてのことなのですが、(笑)
いまだから話せるワインクラスターの設立構想の頃の話や、
『ワインクラスターの食卓』が完成するまでの制作秘話、
これからの展開に向けての阿部代表の新たな夢など、
メンバーとのトークショーも予定。
どんな話が飛び出すかは、私自身が一番ドキドキしています!(笑)

お申し込みはFBからメッセージ、電話にて19日(水)まで承ります。
どうぞよろしくお願いいたします!

≪会員向け情報を公開しました≫

こんにちは。ワインクラスター北海道 代表の阿部です。
詳細はこれから何回に分けて掲載をしていきますが、
11月22日(土)にグランドパーク小樽にて『ワインクラスターの食卓』の出版記念パーティーを開催いたします!
‐‐‐
20歳以上の方でしたらどなたでもご参加いただけます。
お昼の時間帯のイベントで、もちろん道産ワインが出ますので、
あらかじめスケジュールをチェックしておいてくださいね。
(小樽築港駅に直結しているので、札幌圏や道外からのアクセスも便利です)

料理、ワイン、トークや進行に私ども全員でのアイディアをたくさん盛り込んでいきます!
なんといっても私自身がとても楽しみに、どんなことを仕掛けようかとワクワクしています。(笑)
尚、『ワインクラスターの食卓』も事前に入手いただければ楽しみ倍増ですよ。
‐‐‐
♪『ワインクラスターの食卓』出版記念パーティーのご案内

阿部代表以下、理事と第1期と2期のスタッフも含めた関係者全員がみなさまをお迎えし、
私どもが発行した『ワインクラスターの食卓』の出版記念パーティーを開催いたします!
大変僭越とは思いますが、滅多にない機会として企画や準備に気持ちを込めて実施しますので、
たくさんのみなさまにご参加いただけることを願っております。

グランドパーク小樽のご協力や応援もいただきながら、
本に掲載のレシピからも数点をお出しすることや、さまざまな道産ワインをご用意して、
私どものメンバーによるトークなども交えながらのパーティーにしたいと考えています。
料理はもちろん、ワインも厳選しておもてなしをさせていただきます!

ワインクラスター北海道の設立秘話や創業してからの活動を振り返るとともに、
第一期メンバーであるソムリエ、フードライター、デザイナー、管理栄養士が、
『ワインクラスターの食卓』の制作についても(今だから話せる)当時の状況を語ります。
メンバー総動員の企画ゆえに、すごく楽しい内容になることは間違いないと思いますので、
ぜひともみなさまのご参加をよろしくお願いいたします!

『ワインクラスターの食卓』 出版記念パーティー
日時:11月22日(土)12時30分~
場所:グランドパーク小樽 5階 流星の間(JR小樽築港駅直結)
会費:一般の方は8,000円/1名となりますが、ワインクラスター北海道の会員様は6,000円/1名となります。
(個人会員の方は同伴者1名、法人会員の方は同伴者3名まで会員価格でご参加いただけます)

3連休初日の昼に開催ということで、道外在住のみなさまもご参加はいかがでしょうか?
札幌方面からのご参加者につきましても、小樽築港駅には快速列車が停車しますので、
ぜひとも多数の方々にご参加をいただければありがたいと思っております。
(札幌から快速エアポートで26分、岩見沢・江別方面から快速いしかりライナーで直通です)

ご参加のお申し込みはメールまたはお電話にて承ります。
たくさんの方々のご参加をお待ちしております!

いまのところ、これだけの情報しか公表できませんし、
少しづつ内容をお知らせしていきますのでお楽しみに!
(※写真はイメージです)