「北海道らしい食文化」の創造を目指して

会員様向け 会報第一号完成!

会員様向け 会報第一号完成!

こんにちは☆ ワインクラスター北海道、上野です。 会員の皆様、大変お待たせいたしました! ついに記念すべき会報第一号の完成です! 皆様には長らくお待たせしてしまい、大変申し訳ございません。 只今急ピッチで発送の準備をしていますので、 来週中 …

「鶴沼ワインフェス」(終了しました)

ついに明日は第5回「鶴沼ワインフェス」が開催されます! お天気に恵まれるといいですね~。 参加できる方はぜひぜひ楽しんできて下さいね~♪ ↓   ↓   ↓ 第5回「鶴沼ワインフェス」を鶴沼ワイナリー(浦臼町)を会場として開催します。   …

道内各地のワイン祭り等のご案内!

道内各地のワイン祭り等のご案内!

まだまだ暑い日が続いていますが、少しずつ夕暮れが早くなったり、スーパーの鮮魚コーナーにはサンマや秋サケが並べられたり、 お盆を過ぎてから北海道では朝夕の空気にも秋の気配が感じられるようになってきました。 実りの秋には道内各地でワインフェステ …

桃とミントのサラダ

山口です。 先日の会員メールマガジンで紹介させていただきました、 上野さんの桃のサラダを試食しました。 夏にぴったりの爽やかさです。 これにパルミジャーノのスライスのようなチーズをかけても、 また別の味わいが楽しめますので、おすすめですよ。 …

「札幌人図鑑」

代表の阿部眞久です。 ワインクラスターの設立直後に「札幌人図鑑」で 紹介をいただいた動画(4月18日)を振り返って視聴させていただきました。 あらためて「札幌人図鑑」を視聴し、この30分にわたる内容は、 声や表情を含めて自分にとっても大切な …