夏の積丹や余市には、釣りに興味ある方や魚好きな方のほかには意外に思われるかも知れませんが、 マグロやブリが北上してきます。 （以前にはもっと北の水域でもブリの幼魚であるフクラギが大量に網に入り、ニュースにもなっていました） フクラギ⇒イナダ …

今日の札幌はすごい暑さです！ 太陽がギラギラ、熱気が足元から上がってきて、 まさに盛夏に突入したようですね。 このような北海道のメリハリのある気候では、 ブドウも開花から収穫までの日数の短さのなかでもきちんと熟すように、 農作物の成長は驚く …

前回までに山葡萄系統の開花についてはお伝えしておりますが、 7月4日に空知から富良野エリアにかけて複数のワイナリーで畑の見学もさせていただきました。 ケルナーやミュラー・トゥルガウ、ピノノワールなどのヨーロッパ系品種も開花の時期を迎えており …

ＮＰＯ法人ワインクラスター北海道では、 能力と熱意のある人材を募集しています。 ソムリエや栄養士、デザイナー、編集者の経験を有するフードライターなど、 専門職としての資格・業界経験があることを必須条件とし、学歴も考慮します。 そのうえで、北 …

コープさっぽろの発行する『ちょこっと』７月号にて、 ＮＰＯ法人ワインクラスター北海道にご依頼をいただき、 「夏に飲みたい北のスパークリングワイン」ならびに、 「夏のワインの楽しみ方」の記事掲載をいただきました！ トドック利用の全戸に配布のほ …

琴似オフィスを開設した４月には周囲に雪が残り、 初めての見学では寒さのなかで北海道開拓当時の質素な生活と苦労、 そして開拓者の誇りを感じさせてくれた「琴似屯田兵村兵屋跡」。 ここはワインクラスターのオフィスから120メートルしか離れていない …

６月２６日に日本ソムリエ協会のセミナーで講演された田辺由美先生のご案内により、 翌日の２７日に十勝ワインを見学をさせていただきました。 ワイン城に代表される充実した設備、施設だけではなく、創業時からの苦労や伝統、 この土地ならではのオリジナ …

夏至をすぎて、ブドウの成長もだいぶ追いついてきた感じがありますが、 昨年の同時期の写真と比較すると生育はまだ少し遅れているもかも知れません。 それでも樹はたくましく葉も張りがあって緑色濃く、力強い印象を受けてきました。 こちらの写真左は余市 …

この度、ＮＰＯ法人ワインクラスター北海道　代表の阿部眞久は北海道運輸局長より「北海道観光アクティビスト」へ任命をいただきました。 北海道観光アクティビストとは、北海道の魅力を掘り起し、磨き上げることにより北海道観光振興に貢献しているキーパー …

（北海道新聞2013年6月18日掲載の文章を転記しています） ワイン事業５０年を迎えて ゼロから始めた池田町の十勝ワインが、明日で５０年を迎え、”あせらず　あわてず　あきらめず”の姿勢で『ワインづくり　百年の大計』に向かっています。 池田町 …